Casamento do Alexandre e Viviane

Já passou por aqueles momentos que tudo parece que vai dar errado? Pois foi assim que iniciamos nossa jornada até o casamento desse meu primo maravilhoso e dessa mulher que soube conquistar seu coração. Falo do Alexandre e da Viviane, pessoas amadas e queridas, com um coração de ouro. Pois bem tudo começou com uma revisão no carro que não ficou pronta no dia marcado (sexta dia 16/12), e também não ficou pronta no sábado do casamento (17/12), sendo assim fomos socorridos pelo carro da Tia Antônia, graças ao meu marido de ouro que sempre pensa em um "plano B". Pra quem iria chegar na sexta, e fazer compras em Pedreira no sábado de manhã, só conseguimos chegar em Amparo ás 15:30 hrs do sábado, ufa ... .

Revemos os parentes, bebemos com o noivo, tudo antes do casamento e fomos para o Hotel, próximo ao salão do casamento, porém não sabíamos o nome do salão e nem o endereço. Sabe aquele coisa "é logo ali perto da delegacia.", foi a única coisa que sabíamos. Tudo muito tranquilo, "a gente passa no hotel e pega vocês ...", imagina o que aconteceu ...rsrsrs. Eu, o Jair, o Ira e a Sandra, fomos esquecidos ......perdendo a cerimônia e só chegamos na hora da festa, tenho que me contentar agora em assistir a cerimônia pelo DVD, rsrsrs. Faço questão de registrar esse momento histórico, pois será lembrado por muito tempo, pois é assim que nossa família age, sempre transformando tudo em piada, e com certeza essa será a piada do século hahahaha.

Brincadeiras a parte, porque o importante foi participar desse momento tão especial na vida de pessoas que amamos e que se amam. Foi neste clima de amor, carinho e respeito que o Ale e a Vivi transmitiram todo tempo aos convidados. Sempre sorrindo, dançando e interagindo com todos presentes. Comentei com a Vivi que até hoje só vi dois casais de noivos curtirem a festa sem se preocupar com nada, um era eles e o outro a Sandra e o Ira. Revi um amigo muito querido, podendo até dizer que é membro da família, um amigo que não via cerca de 6 anos, meu querido Baú, sempre muito alegre e atencioso. Mais uma vez desculpe o furo de não chegar na sexta, rsrsrs.

Família é tudo de bom, pude dançar e conversar com a minha tia querida a  Valéria, e até tomar um banho de cerveja dela, o qual foi muito engraçado. E minhas queridas Priscila, Renata, sem falar no melhor violeiro revelação na minha opinião, na do meu marido e dos primos todos presentes, o Carlinhos. O Ronan, que segundo ele para aquentar a Pri, só tomando uns comprimidos, rsrsr, o Huguinho que está lindo. A Sônia sempre serena e atenciosa, abrindo sua casa para o almoço de domingo. Falando também da hospedagem na casa da Ana e do Tilico, sempre carinhosos. A Miriam, Vivian e o Lineuzinho sempre ali presentes. E a nossa caravana, que mesmo que fomos em horários diferentes, conseguimos representar os que não puderam estar presentes: meu amor Jair, Ira e a Sandra, Tia Clerinha e Tia Dinha, o Sandro e a mais nova prima e já querida Marinha, o Dê, a Vânia, Mari e Belinha. Ufa é muita gente ..

No domingo tivemos dois almoços, foi divertido, uma  tremenda gulodice acompanhada de som de viola.

Rimos muito, falamos muita besteira, dançamos, contamos piada, dramatizamos sermos esquecidos. Mais tudo sempre com ar divertidíssimo, leve e sincero. Curtindo cada minuto com se fosse o último, e sabemos que foi o último daquele dia, daquele momento, pois o tempo não volta e agora novas aventuras surgiram, novos encontros serão escritos e com certeza, mais piada surgirão de qualquer coisa engraçada, pois assim é nossa família: gostamos de diversão, estar sempre juntos, comer bem e rir muito.

A você Alexandre e Viviane, desejo mais uma vez que vosso casamento possa ser um eterno namoro, e que a cada dia vocês se reconquistem. Pois este é o segredo que para mim vem dando certo.

A todos os parentes, quero deixar registrado o grande amor que sinto por vocês, e a alegria de poder fazer parte dessa grande família que é composta por muito mais gente ainda. Realmente somos frutos do nossos avós (João e Josefina), pessoas simples, mais de almas grandiosas. Um casamento de um neto de português com uma neta de índio, só poderia dar o que deu: uma Família alegre e que adora festa.

Presenteie com Geleias, hummmmm ......

Geleia é tudo de bom, sempre acompanhada de um bolo, doce, queijos ou até mesmo pura. O mais importante em uma geleia é não ter o excesso de açúcar. Sei que o açúcar age como um agente para impedir micro-organismos, ou seja, ajuda na conservação do produto. Porém quando pensamos em geleia, queremos sentir o sabor da fruta, por isso, indico sempre que trabalhem com fruta da época, além de ser mais barato é também muito mais doce.

Mais falar em geleias não significa que devemos pensar somente em frutas, podemos fazer uma "Geleia de Pimenta", o qual acompanha muito bem carnes suínas. O sabor marcante do agridoce picante é algo excepcional, além disso, lendo uma revista chamada "Super Alimentos", e segundo a nutricionista Lilian Speziali: "A pimenta contém vários nutrientes que atuam de forma positiva no nosso organismo. É rica em vitaminas A, C e E, potentes antioxidantes que retardam o envelhecimento e combatem os radicais livres."
Viu só quando a pimenta é benéfica a saúde? Porém o consumo é sempre moderado, tudo em exagero não é bom.

Agora pensando que já estamos em dezembro e o tempo está voando. E você ainda não listou seus presentes ou lembrancinhas para as pessoas especiais que contribuíram com você neste ano, segue aqui minhas sugestões:

PRESENTEIE com Geleias, Tomates secos e muito mais. Tudo isso personalizado, 100% artesanal e semi-pasteurizado.

Surpreenda com saúde, surpreenda com sabor ...

Entre em contato e confira nossos preços !!!

Sugestão para o Final de Semana - Paella Valenciana

Olhando esse céu lindo, com sol ... comecei a pensar numa comida que usasse uma única panela e acompanhasse muito bem um vinho tinto ou branco. Então cheguei na "paella", um prato leve e muito saboroso. Um prato espanhol sofisticado e ao mesmo tempo simples. Composto de arroz, legumes, ave e frutos do mar. No início uma comida de camponeses que era composta apenas por legumes e aves, mais logo ganhou o gosto do litoral e assim acrescentando os frutos do mar. Feita em uma panela especial chamada paellera, muito parecido com uma frigideira, o qual ajuda no cozimento rápido do arroz.
Bem este será meu prato no meu final de semana, e espero que você possa compartilhar comigo dessa minha sugestão. Buen apetito !!!


Paella Valenciana

Ingredientes:

Arroz parboilizado                         400 grs
Fundo de camarão                         1 litro
Lula pequena                                 250 grs
Camarão pequeno com casca          400 grs
Camarão rosa grande com casca    4 unids
Mexilhão com casca                       250 grs
Azeite de oliva extra virgem            100 ml
Coxa e sobrecoxa frango                 2 unids
Vagem macarrão                            100 grs
Tomate fresco concassé                   2 dentes
Alho fresco picado                          2 dentes
Açafrão                                          QB
Páprica doce                                  QB
Pimentão vermelho pequeno           1 unid
Sal refinado                                   QB

Preparo:
1. Limpe os camarões pequenos e os rosas, mais os rosas deixe-os inteiros.
2. Corte o frango à passarinho (não muiito grande) e tempere com sal. Reserve.
3. leve o pimentão em fogo alto direto na chama, até ficar preto. retire bem a pele e as sementes. Corte em tiras e regue com um pouco de azeite e reserve.
4. Retire as pontas das vagens e corte na largura de 3 cm. Reserve.
5. Limpe as lulas e corte-as em rodelas. Reserve também os tentáculos.
6. Lave muito bem os mariscos. Reserve.
7. Numa paellera ou frigideira, aqueça o azeite e sele o frango.
8. Acrescente o alho, o tomate, a vagem e a páprica. Misture bem.
9. Adicione as lulas e os camarões pequenos. Misture bem.
10. Coloque o arroz. Misture bem, envolvendo os grãos de arroz com a gordura. Tempere com sal.
11. Adicione o açafrão dissolvido em 800 ml de fundo. Mexa levemente para espalhar melhor os ingredientes.
12. deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto, a partir do momento da ebulição.
13. Coloque já na posição para decoração: os camarões rosa, intercalando com os mexilhões.
14. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo ou até que o arroz esteja cozido. Se necessário, adicione mais fundo, sempre acertando o sal.
15. Arrume por cima as tiras dos pimentões.
16. Deixe a paella descansar por 5 minutos, fora do fogo. De preferência coberta com papel alumínio.
17. Sirva em seguida, na própria panela, acompanhada de um bom vinho e uma ótima companhia.

Festa das Crianças no Centro Social Maximiliano Kolbe

Acordando as 4:30 hrs da manhã, começa a correria. Leva o Carneiro para o quartel para pegar o caminhão CA 81- (Caminhão da Alegria), depois começamos a carregar todas as doações, encontrar o pessoal no Posto Rodoviário na Anchieta ás 6:30 hrs, atravessar a balsa - aí que frio, mais todos com muita alegria, disposição e diversão na travessia da balsa. Quando chegamos no Centro Social Maximiliano Kolbe, fomos recebidos pela responsável do centro social, a Neuza, onde explicou como funciona todo o processo e mostrou as dependências, todos os voluntários ficaram impressionados com a estrutura e organização. Iniciamos nosso dia em duas etapas, enquanto eu reunia a "Equipe da Alegria" - nossos voluntários, e dividia as tarefas por setores de cozinha e brincadeiras, o Sargento Carneiro estava com as crianças contando uma história, ilustrando-a com desenhos feitos na lousa. Logo depois os meninos foram para a quadra esportiva, com a organização do Fabrício e o Tadeu (os voluntários de esportes), onde organizaram um campeonato de futebol, tanto de meninos como de meninas. Enquanto isso algumas das meninas foram divididas por idades e formaram três equipes: Equipe dos Cupcakes - Chef Sheila Lima - com crianças menores, Equipe de tortas e lanches - com a Chef Tabata Dugois - com crianças de 8 a 10 anos, Equipe das Esfihas - Chef Bete Carneiro (eu mesma) - com crianças maiores a partir de 13 anos. Enquanto estas oficinas aconteciam, existiam uma verdadeira "Equipe da Alegria", nossos voluntários, formado por alunos e amigos, trabalhando para que o almoço deste evento acontece da melhor maneira possível. E não tenham dúvidas foi tudo muito mágico, mesmo com os imprevistos como o forno e a demora para assar as esfihas e tortas, mais para as coisas terem sentido temos que suar um pouco mais do que o normal, e no final tudo deu certo. A hora do almoço foi uma loucura, todos queriam mais e mais esfihas, pois foi a novidade. Até por que eles que fizeram e rechearam, ficamos emocionados e feliz com a resposta, realmente conseguimos atingir nosso objetivo "Crianças na Cozinha", plantando a primeira sementinha da magia da cozinha na vida dessas crianças e mostrando que qualquer um deles podem um dia ser um "Chef de Cozinha". Finalizamos com a volta do caminhão do bombeiro o CA-81, ou seja, Caminhão da Alegria, o qual enlouquece a garotada, eles adoram ... cantaram ... gritaram ... batucaram ... riram muito, isso não tem preço. Um obrigada todo especial ao Corpo de Bombeiro, ao Capitão Neves - o qual é seu aniversário hoje, então fizemos uma surpresa, ligamos para ele e as crianças cantaram "parabéns para você ...", foi muito legal. Agradeço principalmente ao meu marido e companheiro Sargento Carneiro, o qual está sempre ao meu lado - companheiro e amigo. Agradeço as Missionárias Padre Kolbe, por nos apresentar este projeto incrível e também ao Padre Júlio, o qual me indicou o local. Agradeço todas as doações recebidas, sejam de empresas ou de pessoas físicas, não citarei nomes para não cometer o erro de esquecer alguém, mais desejo que Deus devolva em dobrou tudo que foi doado com carinho e amor, esta festa só aconteceu por causa de vocês, cada doação foi de grande valia. Conseguimos realmente uma fartura de alimentos, bebidas e também de brinquedos - os quais serão distribuídos na sacolinha de Natal que será dia 10/12/11, mesmo assim as crianças já viram e já estão ansiosos para a chegada do dia 10. Agradeço os nossos voluntários da cozinha e do esporte, muito obrigada a vocês por dedicar parte do seu dia, de coração aberto. E por último mais não menos importante, não poderia deixar de agradecer as três pessoas que me ajudaram a organizar tudo isso, elas que aguentaram minhas cobranças - meu muito obrigada, foi um prazer tê-las ao meu lado, são elas Chef Sheila Lima, Chef Tabata Dugois e Keli Amate. A vocês seguem o novo lema: "Cozinheiras unidas jamais serão vencidas ...".

Agora só falta eu colocar as fotos para que todos vocês entendam um pouco do que estou dizendo.