terça-feira, 17 de julho de 2012

Creme de Agrião

A única solução que encontro neste frio é uma boa sopa para o jantar, sem falar que para o café da tarde bolos, bolinhos de chuva e chocolate vai muito bem, além de aquecer a alma.
Todas as estações do ano são lindas e tem seu charme. No inverno as pessoas se vestem elegantemente com seus casacos e botas, ea alimentação também ganha um charme, porém um pouco mais de calorias, em suas receitas com base de creme de leite, chocolates, carnes mais gordas, e o charme das sopas e cremes acompanhadas de pães saborosos. 
Trouxe uma sugestão de umas das minhas sopas que sai neste mês na revista "COZINHA FAÇA FÁCIL", Creme de agrião, adoro!

Creme de Agrião

Ingredientes:
1 maço de agrião (folhas)
750 ml de caldo de galinha
1 cebola picada
1 dente de alho picado
3 batatas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
1) Cozinhe as batatas em água e sal, assim que estiverem cozidas, bata no liquidificador, juntando as folhas de agrião, cebola e alho.
2)Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o caldo de galinha e a kistura batida no liquidificador, até formar um creme.
3) Deixe apurar e coloque os tempero, ajustando o sabor.
4) Deligue o fogo e acrescente o creme de leite.
5) Bom apetite !!!


domingo, 1 de julho de 2012

Programação de Cursos de Culinária e Gastronomia para Julho

Olá amigos, agora além das minhas histórias e receitas, estarei postando também a programação de cursos da Cozinha-Escola Doce e Pimenta. Espero que gostem e aguardo vocês!



CURSOS PARA JULHO/2012

Dia                                       Curso                     Horário 
 
10 terça-feira                                   Cupcake Artístico                        13:30 – 16:30

12 quinta-feira                                 Pão: (Batata, Foccacia,               08:30 – 11:30
                                             Brioche)

12 quinta-feira                                 Crianças na Cozinha -
                                             Bolachinhas divertidas                14:00 – 16:00

14 sábado                                       Biscoitos e Petit-four                   14:00 – 17:00

16 segunda-feira                            Doces de vitrine:
                                            Pasteizinhos de Belém,               14:00 – 16:00
                                            Queijadinha, Quindim

16 e 17 segunda-feira                   Confeitaria para Iniciante              08:30 – 11:30

17 terça-feira                                 Bem casado e Bem nascido        14:00 – 16:00

18 quarta-feira                               Pão: Mandiquinha,                       13:30 – 16:30
                                            Pretzels, Sonho

18 quarta-feira                              Bolos: Prestígio, Floresta             19:00 – 22:00
                                           Negra e Floresta Branca

18 e 19 (quarta e quinta-feira)     Tortas de Vitrine                            08:30 – 11:30

21 sábado                                    Especial de Pão de mel                09:00 – 12:00

30 segunda-feira                         Crianças na Cozinha -
                                          Cupcake                                        14:00 – 16:00


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